今月の特集

スイーツ特集

3/12はスイーツの日!おいしいお菓子食べませんか?

そんなお菓子のレシピ本を集めました。

かんたん15分!火も包丁も使わない魔法のレシピ3

寺西恵里子/著 汐文社

2,592円

お菓子作りが初めてな方でも、電子レンジやホットプレートなど安全でかんたんに作れるレシピを紹介!

厳選スイーツ手帖

平岩理緒/著 世界文化社

1,512円

国内外のレジェンド・シェフ・パティシエ42人がスイーツファンに贈る、パティスリーの基本のき、シンプルスイーツ12種へのこだわり。 原材料、焼き加減から、合うお酒までここだけの企業秘密をおおいに語ります。

バターを使わない作り置きのお菓子

吉川文子/著 マイナビ出版

1,490円

バターを使わないで作れる、保存ができるお菓子を紹介します。 クッキーやスコーン、パウンドケーキ、タルトなどの焼き菓子から、プリンやババロアなどのデザートまで、あきのこない人気のお菓子ばかり。どれも日持ちするので、食べたいときに食べることができます。

ベイクショップ!

柴田書店/編 柴田書店

2,160円

ベイクショップという新しい業態の菓子店が増えています。 店に並ぶのは、クッキー、マフィン、パウンドケーキなどといった気どらない焼き菓子の数々。本書では人気のベイクショップ、焼き菓子専門店10店に取材し、各店自慢のとっておきの焼き菓子レシピと店づくりのスタイルを紹介します。

わたしのおやつレシピ

イザベル・ボワノ/レシピ&イラスト 新行内紀子/訳 小学館

1,512円

イザベルさんがママンから教わったおやつのレシピを書き込んだ自分のノートブックをそのまま再現したような、手作りの温かさが魅力です。とてもシンプルなレシピも多く、自分で作って楽しみたくなる一冊です。

LOTTE Ghanaチョコレートレシピ

ロッテ/監修 ワニブックス

1,000円

ガーナを使った濃厚スイーツ56品。基本テクニック特別解説付き!これ一冊でおやつもプレゼントもおもてなしもできる!

たのしいあんこの本

なかしましほ/著 主婦と生活社

1,404円

あんこのお菓子に囲まれて育ったというなかしましほさんが提案する、シンプルで楽しいあんこおやつのレシピ集。 あんこさえあればすぐに試せる、気軽に作れるおやつから、洋菓子、定番の和菓子、季節のお菓子まで、バラエティ豊かにご紹介。

英国の郷土菓子

砂古玉緒/著 講談社

1,620円

知られざる英国の郷土菓子をまとめた一冊。 英国のお菓子はスコーンやショートブレットだけじゃない!まだ日本には知られていない郷土菓子を日本の材料で作りやすく紹介します。

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